[오븐요리] 드롱기 오븐으로 삼겹살구이 도전기

오븐 사고 제일 해먹고싶었던건 스테이크, 통삼겹구이였어요.

특히 고든램지의 요리들..

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To do list로 남겨둘 고든램지의 통삼겹구이에요.

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너무 만들어보고싶은데, 고든램지씨는

다양한 향신료들을 넣어서 따라하기 힘들것같기도해요. 한국에서 다 구할 수 있는 재료들일까..?

그리고 조리 도구들도 하나하나 다 구매해야하는 상황!

그치만, 결과물이 너무 ....

탐스러워요...사진만 봐도 겉은 바삭하고 속은 육즙 터지는 수육맛이 느껴져요

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통삼겹구이는 언젠간 해보기로 하고,

오늘은 집에 있는 재료들로 간단하게 삼겹살오븐구이부터 조리해봤어요.

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| 재료 준비

삼겹살 400g

허브 쏠트

월계수잎

마늘

감자, 고구마

올리브유

후추

올리브유 살짝 바르고 허브솔트랑 후추 뿌려줬어요

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월계수향 첨가!

감자고구마가 있어서 오븐에 먼저 익혀줬어요.

20분 먼저 집어넣었어요

마늘을 더하고

감자 고구마는 위에칸에 넣고 고기는 가운데에 꽂아서 30분 타이머 시작!

한번 뒤집어줬어요

 

20분쯤 지나고 감자고구마를 한군데 합쳐서 좀더 익혔어요

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고기는 200도온도에서 30분정도 익혀줬고

감자고구마는 토탈 50분정도 익힌것 같은데

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생감자랑 생고구마가 익을까 싶긴 했지만 역시 잘 안익더라구요 ; 50분쯤 익히니 겉은 안익은 색이지만 그래도 속은 다 익어서 먹을만 했어요!

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삼겹살은 30분 지나니 잘 익었어요.

통삼겹은 아니었지만 겉바삭 속육즙의 매력이 뭔지는 단번에 알것같았어요

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이번엔 비교적 간단한 삼겹살구이를 해봤지만

다음번엔 통삼겹구이에 도전해보겠습니다!

 

 

이건 제가 사용하는 드롱기 오븐이에요!

작은 사이즈도 있어요. 저처럼 혼자 자취한다면 작은 사이즈로 시작하는것도 좋을것 같아요.

 

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드롱기 컨벡션오븐 40L EO4055 코스트코

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[드롱기] Sfornatutto 미니 컨벡션 오븐 EO12562

 

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"

 

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